La Fundación Instituto Euromediterráneo del Agua (antes Instituto Euromediterráneo de Hidrotecnia) tiene su origen en la Recomendación 1471/2000 de la Asamblea Parlamentaria del Consejo de Europa de fecha 25 de septiembre de 2000, aprobada posteriormente por su Comité de Ministros en Respuesta adoptada en la 748ª reunión de Delegados de Ministros el 3 de abril de 2001. La Fundación se constituyó el 23 de julio de 2001 y desde entonces desarrolla un programa de actividades sin ánimo de lucro relativo a los problemas públicos del agua y recursos hídricos abordando tanto aspectos técnicos, jurídicos e institucionales. La Fundación IEA tienen como finalidad promover y apoyar el desarrollo de I+D en el uso y gestión de los recursos hídricos, con especial énfasis en los problemas relacionados con la escasez de agua.